За смаком есколар ( масляна) нагадує смак жирнуватого палтуса. Існує безліч різноманітних рецептів використання масляної холодного копчення. Можна, наприклад: -подавати в складі рибної тарілки -використовувати для бутербродів, -додавати в холодні салати, -готувати на її основі пікантні закуски. За свої високі смакові властивості есколар холодного копчення опинився в топ-10 січня. Ми почули про неї багато відгуків. Насолоду від насиченого смаку можна отримати лише при помірному споживанні, адже рибка дуже жирна і важка для шлунку.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.