Ось декілька способів приготування стейків зубатки:
- Стейк зубатки на грилі:
- Нагрійте гриль до середньої температури.
- Змастіть стейки зубатки оливковою олією та приправте за смаком (сіль, перець, західні спеції, свіжий лимонний сік і т.д.).
- Покладіть стейки на гарячий гриль і смажте їх протягом 4-6 хвилин з кожного боку, залежно від товщини стейка. Час приготування може варіюватися, тому слід слідкувати за ступенем прожарювання стейків.
- Після готування видаліть стейки з гриля і залиште їх на 5 хвилин, щоб м’ясо добре пропеклося.
- Подавайте стейки зубатки з соковитими овочами, картоплею або свіжим салатом.
- Панірований стейк зубатки:
- Приготуйте панірувальну суміш, змішавши білу частину хлібних крихток або панірошку з західними спеціями, сіллю і перцем.
- Змастіть стейки зубатки оливковою олією і приправте за смаком.
- Обсипте стейки панірувальною сумішшю, ретельно притиснувши до м’яса, щоб утворилася рівномірна паніровка.
- Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні.
- Покладіть стейки зубатки на сковороду і смажте з обох боків до золотисто-коричневого кольору та готовності м’яса.
- Після смаження витягніть стейки з паніруванням зубатки з пательні і подайте на стіл. Можна прикрасити стейки зубатки лимоном та свіжою зеленню.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.