Кінг кліп ( конгріо)- цю рибу називають креветочна, адже основний раціон її харчування – молюски. Завдяки цьому її шкіра має приємний рожевий відтінок. Готувати її – одне задоволення. Риба відноситься до морських вугрів. Число кісток в ній мінімально, фактично, вам потрібно тільки витягти хребет. Тому для неї підходять різні способи кулінарної обробки – жарка, варіння, тушкування, запікання. З рибного філе можна готувати котлети, використовувати його як начинку в пирогах, розтягаї і навіть піцу.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.